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古代の火山により作られた特殊な地形を持つこの地域は、ヒッタイトの軍の本拠地として歴史に登場し、
ペルシア帝国、ローマ帝国の支配を受けて発展した。
ローマ時代に作られた岩窟教会、そして、地下都市からは、当時の人々がアラブの支配から逃れるため、ここで生きていたことを感じることができる。